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杭州龍井(こうちゅうろんじん)20g 中国茶

中国を代表する緑茶。産地:浙江省杭州市。

香ばしい香りと、新鮮で上品な甘さ、深みのある味。
あと味に爽快感があります。
釜炒りの龍井茶は茶葉が平らで薄い黄緑色。
*緑茶とは熱を加えて発酵を止めた無発酵茶のこと。

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  • 杭州龍井(こうちゅうろんじん)20g 中国茶

  • 販売価格

    1,080円(税込)

  • 在庫

    2袋

  • 購入数

カートに入れる(大)
  • *緑茶を淹れるのに合う器。:蓋碗、グラス、マグカップ

     
  • ■西湖龍井茶を練りこんだサクサククッキー。
    かんでいくと、お口の中にほんのり緑茶が香ります。お茶うけにいかが?

    西湖龍井茶クッキーのレシピ
    約20枚分
    ●材料
    バター・・・120g
    砂糖・・・60g
    西湖龍井茶・・・大さじ山もり1
    薄力粉・・・180g
    卵黄・・・1個分
    ●作り方
    ①西湖龍井茶はラップに包み、固いものでたたいて砕く。バター、砂糖を練り混ぜ、卵黄、砕いた茶葉を加え混ぜる。薄力粉を入れさっくりと混ぜ、ラップに包んで直径3~4cmの棒状に形を整え、冷蔵庫で30分以上休ませる。
    ②7mmの輪切りにし、180℃のオーブンで13~14分焼く。

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